Cinnamon rolls o "chioccioline alla cannella"

Brr...fa freddo!! Non c'è cosa più bella allora di accendere il forno, preparare dei dolcetti profumati che evocano calore e festa e che ci scaldano il cuore...
I miei cinnamon li ho preparati sabato, per la merenda e per averli pronti per la colazione di domenica, riscaldandoli qualche secondo per far sprigionare il profumo di cannella e renderli ancora più soffici, accompagnati con una buona tazza di tea sono l'ideale per riscaldarsi.

Cinnamon Rolls

Comfort food: la torta di mele più buona del mondo!

Quando ero bambina e si andava a trovare i nonni, la nonna preparava la torta di mele...devo dire la verità, all'epoca storcevo il naso e la mangiavo con poca voglia, si sa che ai bambini piacciono i dolci porcellosi, cioccolatosi e che si fanno mangiare già con gli occhi, la torta di mele invece è sempre stata un po' meno invitante, come se mancasse quel qualcosa che ti facesse dire "evviva c'è la torta!!"... per questo, negli anni, mi sono impegnata a trovare la ricetta perfetta, così finalmente da fare assaggiare io alla nonna la mia torta di mele, e ci sono riuscita, ho preparato la torta di mele più buona che io abbia mai fatto e mangiato!!

Torta di mele

Apple pie...rustica e gustosa!

Da diverso tempo volevo provare la famosa torta di mele american style, un dolce che non si può fare a meno di associare ai tipici film made in USA dove i protagonisti si ritrovano a gustarne una fetta in qualche locale lungo la Route 66 o nei classici ristoranti che dopo aver servito super hamburger e patatine, completano il pasto in dolcezza con una fetta di torta di mele calda!
L'occasione si è presentata proprio perfettamente, visto che domenica scorsa abbiamo pranzato con una grigliata molto simile ai barbeque americani...come poter dunque concludere al meglio se non così!

Apple pie

I dolci del weekend...I^ parte: Strudel di mele

Il venerdì in pausa pranzo vado a fare la spesa settimanale, ormai ho capito che non posso rinunciare all'acquisto di burro, zucchero, uova e farina...il weekend è il momento maggiormente produttivo!

Per questo fine settimana ho tre progetti, una merenda profumata alle mele e cannella, un dolce per il dopocena al profumo di cacao e vaniglia e una chicca chic e golosa da realizzare domenica (quest'ultima è abbastanza complicata, spero di riuscire nel mio intento!), al profumo di mandorle.

Iniziamo dunque con ordine, il dolce preparato per la merenda di oggi in compagnia dei miei amichetti Geggia e Mini (5 e 3 anni!!), dei loro simpaticissimi genitori (nonchè nostri cugini) e del mio maritino.

Lo Strudel di Mele, semplice, gustoso e profumatissimo!

Strudel di Mele

Profumo di cannella...il Cinnamon Bread

Qualche tempo fa, girovagando sul web alla ricerca di qualche ricettina per una buona colazione per le domeniche d'inverno, quando ci si sveglia assonnati in quelle giornate uggiose e si ha voglia di sapori che riscaldino il corpo e la mente...ecco che mi sono imbattuta in questo pane per cui non ci sono aggettivi per descriverlo...eccezionale? sublime? pura goduria per il palato e per i propri sensi...
Ovviamente non potevo fare a meno di provarlo, e così ho fatto...risultato: un'estasiante profumo di zucchero cannella ha invaso tutta casa, appena sfornato non sono stata in grado dal trattenermi dall'assaggio di un pezzetto ancora caldo, la leggera crosticina esterna faceva da contorno ad una soffice mollica burrosa che si scioglieva immediatamente al contatto con la lingua e il palato, fino a respirare il profumo di cannella e il retrogusto di vaniglia che creano una perfetta armonia.

Cinnamon Bread