Crostata alla marmellata

Niente di più semplice e buono di una crostata ben fatta, quel gusto rustico e burroso che lascia ad ogni suo morso, se poi si riesce ad utilizzare della marmellata fatta in casa allora il dolce è al TOP!

Crostata alla marmellata

Crostata meringata alle mele

Avevo voglia da parecchio tempo di provare una torta meringata, passeggiando per il web mi sono imbattuta nell'idea di combinare il gusto rustico e semplice delle mele con la dolcezza irruente della meringa, ci ho provato...il risultato è andato oltre le mie aspettative e ho ricevuto i complimenti di un amichetto novenne che mi ha lasciata veramente soddisfatta!!
Un consiglio: se avete poca pazienza (come spesso succede a me!!) o volete concedervi delle libertà negli ingredienti...non fatelo, la meringa non perdona...ha i suoi tempi e devono essere rispettati (io, ad esempio, sono stata punita perchè l'ho lasciata in forno 30 secondi in più del dovuto!!).

Crosta meringata alle mele

Sbriciolata ricotta e fragole

Nel weekend appena passato mi ero promessa di sfornare tanti dolci...però poi complice il bel tempo e un po' di eventi in giro per Milano, ho vagabondato e son riuscita a fare solo una torta...che finalmente sono riuscita a godermi ben benino e me la sono tenuta tutta per me senza distribuirla ai miei fan (famiglia e vicinato ^_^).
Pochi ingredienti per un dolce fresco e goloso, la sbriciolata alla ricotta vi aspetta!

Sbriciolata Ricotta e Fragole

Biscotti da thè vaniglia e cioccolato

Questo weekend dopo il successo che hanno avuto un paio di ricette non sono riuscita a realizzare delle novità proprio perchè mi sono state richieste delle repliche, allora vi propongo la ricetta per dei biscottini da thè buonissimi, friabili e burrosi, e che, tra l'altro, se non siete dei golosoni famelici posso dirvi che riescono anche a conservarsi per diversi giorni, potrebbe essere una buona idea regalo anche da preparare in anticipo...se però non riuscite a darvi dei limiti, allora fate attenzione...creano dipendenza!

Biscotti bigusto

Torta Sbrisolona

Venerdì sera stavo sfogliando il mio ultimo acquisto "Scuola di Pasticceria" per cercare l'ispirazione per il weekend...mio marito mi ha bloccato subito non appena vista la ricetta della Sbrisolona e così, munita di tutti gli ingredienti necessari l'ho accontentato e ho preparato questa gustosissima meraviglia!
Pronti per la ricetta? E' semplicissima!

Sbrisolona

Inverno al triplo cioccolato

Oggi c'è una bellissima giornata su Milano, dopo giorni ininterrotti di pioggia vedere il sole è sempre piacevole, anche se ancora la temperatura è parecchio frizzantina!
Visto che ancora fa freddino e purtroppo per i prossimi giorni le previsioni del tempo non promettono niente di buono, perchè non concedersi una fetta di torta che racchiude ancora in sè tutto il calore dell'inverno?
Un'esplosione di cioccolato, una dolcezza che scalda il cuore e profuma di pasta frolla...un piacere immenso ad ogni morso, quello che ci vuole per sentirsi felici!
Cacao amaro per la pasta frolla, Cioccolato fondente per la ganache e ancora cacao amaro da cospargere sulla superficie...pronti?!?

Inverno al cioccolato