Romantica e semplice mousse al cioccolato bianco

Io una cena romantica ho voluto finirla così, con un po' di rosso, e tanto cioccolato, il cioccolato è romantico, vero?!?! Che poi diciamocelo, il cioccolato è il dolce migliore del mondo, e ed è il modo migliore per concludere...ah, non ve l'ho detto? C'è anche la panna...ok, la pace dei sensi è raggiunta!

Mousse al cioccolato bianco

Panna cotta con agar agar e gelatina di fragole

La panna cotta è un dolce delicato, gustoso e fresco, che si presta ottimamente per un fine pasto con un dolce al cucchiaio o per una merenda estiva.
La scelta di sostituire la colla di pesce con l'agar agar è stata dettata dalla possibilità di proporre la panna cotta anche a coloro che soffrono di allergie al pesce o sono vegetariani, in quanto l'agar agar è un gelificante naturale che si ricava dalle alghe rosse.
Scopriamo insieme come si fa...

Panna Cotta

Gelato biscotto express!

Ieri sulla pagina facebook vi ho postatola foto di un tripudio di gusti di gelato, la primavera è ormai quasi arrivata anche sul calendario (manca solo una settimana per decretare l'ingresso in questa bellissima stagione), le giornate si stanno scaldando e la voglia di un buon gelato magari durante una passeggiata inizia a farsi sentire.
E se questa voglia di gelato ci sopraffacesse dopo cena?
Ecco allora che ho creato i miei gelatini espressi, fatti in casa, con pochi ingredienti ma gustosi e pronti per soddisfare un improvviso languorino!

Gelato biscotto