L'eleganza del Matcha Tiramisù

Il tiramisù al tè verde Matcha è un dolce delicato, molto raffinato ed elegante, un ottimo dolce al cucchiaio per un fine pasto a base di pesce e dai toni etnici.

Il tè Matcha è il tè verde giapponese, finemente lavorato e utilizzato principalmente per la cerimonia del tè, molto spesso visto il suo colore verde intenso, viene utilizzato come colorante naturale per alcuni tipi di cibi o come spezia dal retrogusto amarognolo in contrasto con gli ingredienti, dal sapore molto dolce.

Per realizzare questo dolce ho optato per una versione ancora più delicata rispetto al classico tramisù a base di mascarpone, la crema infatti, l'ho preparata sostituendo il mascarpone con del formaggio spalmabile, siete curiosi...leggete la ricetta!

Matcha Tiramisù

Le ciambelle al forno di Homer Simpson

Qual'è il cibo preferito da Homer Simpson? ma ovviamente le ciambelle (o donuts all'americana!), beh si, forse le sue sono stra fritte e glassate con i peggio pasticci immaginabili...ma io invece propongo a Homer e a voi l'alternativa leggera, delle ciambelle soffici al forno, provatele e non ne farete più a meno anche voi!!

Ciambelle al forno

Comfort food: plumcake allo yogurt

Rieccoci!!!!
Le feste passate hanno lasciato spazio a dolci tradizionali, panettone, pandoro, torrone...perciò sono stata brava e con le mani legate ho desistito da preparare altri dolci...ma visto che domani è l'ultimo giorno di festa, perchè non preparare la colazione della befana con un buono e leggero plumcake?

Plumcake allo Yogurt

I biscottini di Natale

Fare dei biscottini da poter regalare ai vostri amici o appendere all'albero di Natale è un bellissimo pensiero, in più se siete creativi potete sbizzarrirvi con tante diverse forme e soprattutto tante divertenti decorazioni...io vi lascio con i miei... ;)

Biscottini di Natale

Dolci idee regalo per natale

Manca sempre meno a Natale, avete già fatto tutti i regali per i vostri Cari?
Io quest'anno grazie ai vari siti di e-commerce e qualche passeggiatina in pausa pranzo per qualche negozietto, fortunatamente sono arrivata alla fine con largo anticipo (ora però devo anche impacchettarli...!! ;) ).
Per chi ancora ha bisogno di qualche idea, ovviamente a tema "dolci", vi lascio qualche simpatico spunto, che non superi i 20 € e che soprattutto possa far sorridere chi lo riceve, ma soprattutto che gli faccia venir voglia di dolci!!

Cinnamon rolls o "chioccioline alla cannella"

Brr...fa freddo!! Non c'è cosa più bella allora di accendere il forno, preparare dei dolcetti profumati che evocano calore e festa e che ci scaldano il cuore...
I miei cinnamon li ho preparati sabato, per la merenda e per averli pronti per la colazione di domenica, riscaldandoli qualche secondo per far sprigionare il profumo di cannella e renderli ancora più soffici, accompagnati con una buona tazza di tea sono l'ideale per riscaldarsi.

Cinnamon Rolls

Muffin al cioccolato con cuore a sorpresa

Tra tre giorni esatti è il mio compleanno, il mio perfetto marito sapeva che in cima alla mia lista dei desideri non c'erano scarpe, borse o vestiti (beh, anche quelli sono sempre i benvenuti...!), ma c'era lei...la planetaria! E' arrivata con qualche giorno di anticipo ma è stato uno dei regali più belli che mi abbia fatto il mio maritello!

Muffin al cioccolato e cuore alla crema di nocciole

Per "pasticceri" amatoriali la planetaria è una manna, ti aiuta a realizzare le più svariate ricette pur avendo poco tempo ma soprattutto offrendo una qualità veramente alta alle preparazioni.
Ovviamente non potevo esimermi dal provarla subito, ed allora, cosa di meglio se non preparare dei muffin per la colazione!

Kenwood KMix